处理餐饮店试用期工资问题时，需避开以下错误做法：1.不保留劳动合同或工资凭证：试用期未签书面合同、未留存工资记录，维权时缺乏关键证据，难以证明工资标准或欠付事实。2.过了仲裁时效才维权：劳动争议仲裁时效为一年，试用期结束后隔较长时间主张权益，可能因时效超期而失去胜诉机会。3.轻信口头承诺：用人单位可能口头答应试用期后补工资，一旦员工离职，对方反悔，员工因难举证而维权困难。为避免这些问题，建议及时签订书面合同、留存工资支付凭证，发现工资不合法时尽早通过法律途径解决。若情况复杂，你可以来咨询我，我会为你提供详细解答。
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餐饮店试用期工资问题存在以下法律风险：1.追讨工资失败：未签劳动合同或没工资支付凭证，可能无法证明工资标准，导致追讨失败。比如，员工说试用期工资应为5000元，却无任何书面记录，用人单位称只约定2000元，员工举证不足可能败诉。2.仲裁或诉讼败诉：超过一年仲裁时效申请，仲裁机构可能不予受理，维权失败。例如，员工在试用期结束一年半后才申请仲裁，法院可能以时效已过为由驳回请求。这些风险提示你，试用期要注意保留证据、及时维权，必要时可以来咨询我，我会帮你保障合法权益。
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餐饮店试用期工资有明确的法律依据，根据《劳动合同法》第20条：“劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。”结合餐饮店情况，具体分析如下：若劳动合同明确约定了试用期工资，比如每月5000元，那试用期工资不得低于4000元（5000×80%），同时该金额不能低于当地最低工资标准（如某地最低工资2000元，4000元就符合要求）。若合同没明确约定试用期工资，或单位随意设定，你可以依据此条主张不低于同岗位最低档工资的80%，或当地最低工资标准。另外，即使是试用期员工，若有加班、节假日工作等情况，也应依法获得加班工资。总之，餐饮店试用期工资必须符合上述法律规定，否则你有权依法追讨差额或申请仲裁。
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餐饮店试用期工资支付标准要根据具体情况判断，试用期员工有权获得工资且不得低于法定标准，不同情形下支付规则不同：1.劳动合同明确约定试用期工资，且不低于当地最低工资标准的80%，就按约定执行。2.合同未明确约定或约定不合法，按正式岗位工资的80%或不低于当地最低工资标准支付。3.单位未支付试用期工资，属于违法，你可以依法追讨。4.试用期员工在法定节假日加班或工作，应依法支付加班工资。5.试用期未满离职，单位也必须支付已工作期间的工资。

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